Jean-Martin Moye foi um padre católico e missionário francês do século XVIII que dedicou a sua vida ao serviço religioso. Nascido em 1730 em Cutting, estudou no Colégio de Pont-à-Mousson antes de ser ordenado em 1754. Após servir como vigário em Metz, fundou as Irmãs da Divina Providência para fornecer educação em áreas rurais. Após períodos de suspensão eclesiástica, juntou-se à Sociedade de Missões Estrangeiras de Paris e viajou para a China em 1771, onde passou uma década trabalhando como missionário.