Santa Sara foi uma missionária egípcia que é tradicionalmente identificada como serva de uma das Três Marias. De acordo com a lenda, ela chegou à região de Camargue, no sul da França, junto com essas mulheres, que viajavam por mar. Frequentemente referida como Sara-la-Kâli, ela é reconhecida como a padroeira do povo romani. Sua veneração está profundamente enraizada na aldeia de Les Saintes-Maries-de-la-Mer, onde é celebrada por sua natureza caridosa e seu papel ao acolher as mulheres sagradas nas margens da Gália.